En el mantecado los ingredientes en todas las recetas son los mismos ,la diferencia es la forma de trabajarlos ,yo probé a hacerlo de muchas maneras ,pero llegué a la conclusión de que esta es la mas sencilla y queda riquisimo ,este que os pongo lo hizo mi hija !!que lo borda¡¡
En casa son fijos este y el de chocolate que ya os puse
Ingredientes:
- 250 g de mantequilla
- 250 g de harina normal
- 250 g de azúcar
- 250 g de huevo (4 huevos gordos)
Preparación:
Ponemos en un bol grande los huevos , el azúcar y batimos con barilla eléctrica hasta que cambien de color y textura,añadimos la harina y batimos otro poco,por ultimo agregamos la mantequilla deshecha pero fría volvemos a batir ,pero no hace falta que sea mucho .Lo mas importante es batir bien los huevos y el azúcar ,eso es lo mas" importante "para que salga bien,y de verdad que se hace muy rápido,animaros a probar y me contáis .Untar de mantequilla y harina un molde y cocer a fuego medio 45 m aprox...pinchar para asegurarse
Para el baño ,ponemos en un tazón azúcar glass y añadimos dos cucharadas de agua muy caliente ,revolvemos y si queda muy dura ponemos mas agua, con mucho cuidado de no pasarse ,la echamos por encima con ayuda de un cuchillo
21 comentarios:
Ayer, por error, hice un bizcocho parecido. No era lo que yo quería hacer, pero nos lo comimos enterito...
Me gusta lo de la glasa por encima...
Un saludo, Begoña
humm, que bocado le metía ahora. Me llevo la receta :)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
NO me lo pienso perder... y al azucar glass probare de ponerle algo de limon, me gustan medio acidos. Que rico se ve! Abrazotes
Una receta estupenda que rico se ve y con el icing de limón estupendo.
besitoss guapaaa
Ñoss!!
Tiene una pinta de decirme "comeme, comeme..." que ahora mismo me meto en la pantalla y me lo llevo.
uummmmmm...
Besis. ;-D
que rico isa que pena que este a dieta un beso wapa
Este si es el "mantecado de Avilés", asi lo hago yo y esta buenisimo, me encanta, veo que eres asturiana tambien.
Saludoss
riquisima pinta y delicoso
Nunca lo he probado y esto no me lo pienso perder. Me llevo la receta.
Un besiño.
Felicidades para tu hija ,el mantecado se ve espectacular ,ya mismo anoto la receta .
Los hombrinos y calamares estan pa no deja ni el prime wapa , amooooos con un platin de ambos y un peazo de ese mantecado cenaba como una reina.
Bicos mil wapa.
Hola Isa¡Este tipo de bizcochos son mis preferidos,y este tiene una pinta...que se mete por los ojos solo¡
besos.
Hola Isa, me encanta el nombre de tu blog, lo comparto totalmente.
Menuda pinta tiene tu mantecado, me lo apunto para el desayuno.
Gracias por la receta, es la que estaba buscando. Desde que lo probé no he olvidado su sabor.
Muy bueno.
Besos
me encanta ese baño...creo que le da el toque especial isa, un besito fuerte... seguro que tu hija lo borda, se ve delicioso
Vengo del blog de Marita, y me he paseado por tus recetas, tomo noto de algunas, y te seguiré visitando. Bss.
La pinta que tiene!!!Esa rebanadita
me la comía yo sin abrir los ojos.
Yo lo conozco con manteca de cerdo y también está muy bueno.
Besos wapa.
Dale la enhorabuena a tu hija porque le quedó maravilloso. Estupenda receta con unos muy buenos resultados. Un abrazo.
Menuda pinta tiene, seguro que esta riquísimo, anotado queda.
besos.
Otro mordisco de pantalla que ya llevo en el dia de hoy. Tiene una pinta fantástica.
Saludos.
Este tipo de bizcochos me encantan. Son sencillos, con pocos ingredientes y exquisitos
Un besazo
rosa
¡Qué bueno y qué fácil! Creo que lo voy a hacer esta tarde. Observo que no lleva levadurina y, sin embargo se ve bien subido y esponjoso...uuuuummmm...delicioso.
Felicita a tu hija, a ver si consigo que me quede la mitad de bien que a ella ;D.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
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