Este es un plato vaqueiro,se envolvía en hojas de verdura para que no se manchara de ceniza en el horno al cocerlo.
Ingredientes:
- 150g de harina de maíz
- 150g de harina de trigo
- cucharada de lavadurina
- sal
- agua
- chorizo
- beicón
- hojas de verdura
Preparación:
Ponemos en un cuenco las harinas,sal,y levadura,añadimos el agua que nos pida,tiene que quedar una pasta suave y unida. En un molde de empanada,ponemos una hoja de verdura untada de aceite ,ponemos la pasta ,estiramos con la mano , le vamos poniendo la carne y empujamos para dentro,la cubrimos con otra hoja .La carne se puede pasar un poco por la sartén antes de añadirla,se cuece en horno precalentado a 180º.
14 comentarios:
que rico...y que recuerdos madre!! mucho tengo comido yo...en boroña...y tortos..delicioso wapa.
bexinos y feliz finde preciosa.
¡uH.....! esta rapa de maiz, tiene que estar bien buena, parece fácil de hacer, y como no la conocía, me la apunto para hacerla y ya te contaré como me ha ido.
Te mando un besooooooote
Nena pero que bueno por dioosss!!Como lo vea mi hijo,te quedó divino y buena idea lo de la hoja ;)).Me ha encantado
UN beso y buen fin de semana!!
Fijate que no había oido hablar yo de la rapa esta, ahora gracias a ti ya sé de que va la cosa. Desde luego la pinta que tiene es divina eh, con el choricin y el beicon por el medio tiene que estar jugosisima y además con un sabor increible.
Me ha gustado, Isa. Es una receta muy original.
besitos
Siempre termino aprendido mil cosas!!!!!!!!!
Curiosa receta, no la conocía.
Besotes.
nunca lo había visto, me parece un plato muy interesante ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Qué de cosas nuevas aprendemos cada día,y esta receta es una de ellas,muy original...
Besetessss
que buena !!no se si lo probe algna vez.
un besin.
Se ve divina wapa , no conocia la rapa ,pero seguro que esta ricaaaaaa rica no hya mas que ver las fotos ,hablan por si solas.
Bicos mil y feli domingo wapa.
¡¡¡Qué original, con la hoja!!!.
Nunca había oído yo lo de la rapa de maíz, pero la verdad es que tiene una pinta impresionante, ¡qué hambre me está entrando!.
Un besote.
En cuanto me cure me pongo manos a la obra con esta receta
Que rica!!! mi abuelo se pondra las botas
Isa esta unión de una masa con chorizo sin ser un preñao me ha encantado.
Saludos
¡Qué apañaos eran!
Me encantas estas recetas de siempre.
Besos
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