Esta receta que os pongo en casa nos encanto
Ingredientes:
- 1 kg de bonito fresco
- latita de anchoas
- 1 huevo
- sal y pimienta
- taza de pan remojado en leche
- perejil picado
- cebolla picada
- harina para rebozar
- aceite para freírlas
Desmenuzar el bonito y ponerlo en un cuenco
Añadir el resto de los ingredientes,menos las anchoas
Mezclarlos bien,formar las albóndigas y meterles un trozo de anchoa
Pasarlas por harina y freírlas ,poner en una olla
En una sartén poner aceite y dorar cebolla picada ,añadir un poco
de pimentón ,agua y sal cuando rompa a hervir lo incorporáis a las albóndigas,
Tienen que quedar cubiertas,en olla expres 15m de cocción
44 comentarios:
Te puedes creer que nunca he hecho albóndigas de pescado?
Siempre de carne, pollo, cerdo, pero nunca de pescado, pero tu receta parece tan rica, que me voy a animar.
Un besito, guapa!!!
Mmmm.. que buena pinta, como brillan!! Yo nunca he comido albondigas de pescado, pero tendré que probarlas, me has despertado las ganas!!
Un besazo!
Unas albondigas muy originales.
Seguro que están buenisimas.
Besotes.
Que ricas han de estar y con el regalo de la anchova...anotadas para hacer.
muchos besos
Veo que no soy la única que no ha probado nunca la albóndigas de pescado... últimamente he visto varias recetas publicadas y ya me están entrando ganas de hacerlas... me apunto tu receta que me han gustado mucho los ingredientes que has utilizado y en la foto se ven de lujo :) saludos!
Una pregunta;
¿el bonito lo cocinas primera para desmenuzarlo o lo haces en crudo?
Gracias.
;-D
Unas albóndigas muy ricas, hechas con bonito deben de ser muy buenas y el toque de anchoa le debe de quedar fenomenal!
Anniki http://gastroadikt.blogspot.com
que ricas albondigas y sobretodo originales un beso
Jolines, qué plato, a ver si me lanzo pronto, que se ve estupendo.
Que buena idea Isa. Jamas hice albondigas de pescado y ocn ese toque de anchoas debe quedar sensacional. Los pruebo, besos !
Una albóndigas muy originales, tiene que estar interesante el sabor. Saludos
Que buenas!Esto no se puede ver a estas horas,que hambre!
Besets.
Deliciosas las imagino, ahora mismo las estoy hyaciendo de bacalao con una salsa americana.
Jo, que ricas tienen que estar, alguna vez las he hecho de pescado, pero nunca de bonito, tienen que estar de vicio. Todavía es tiempo de bonito, hay que aprovechar.
Vaya albóndigas más ricas, con bonito y anchoa, mmmm. Yo pongo el pan, me sirves tu un platito de estos? Qué rico!
Besos.
Tienen que estar buenisimas, me apunto la receta,muy buena la combinacion del bonito y las anchoas.
Anchoa??? maravilloso, maravilloso.
Un beso
Que brillo!!....que bonitas te han quedado....no dudo que estan sabrosisimas!!....como me gustaron estas albondigas....Abrazotes, Marcela
Y como no os van a encantar, si las albóndigas de pescado salen buenisimas. Y con las anchoas que le deben de poner un sabor muy peculiar, no me extrañaria que os las comierais toditas. Se ven delicosas, hija.
Besitos
cuando las haga serán así con las anchoas...que toquecito le tiene que dar..mmm!!
Bexinos
humm, habrá que probarlas, que en casa nunca las hemos comido de pescado ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Hola Isa, son muy originales estas albondigas y han de tener un saborcillo muy bueno con las anchoas, un saludo.
JUAN
Que originales y que buena pinta!! Siempre estoy acostumbrada a comerlas con carne, pero con el bonito y la anchoa también deben quedar deliciosas!!
me la apunto!
Besicos
>Por favor! qué cosa tan riquísima! menuda combinación!!! además es una receta muy original. Me encanta.
Se ven estupendas. Un plato que luce un montón.
Besos.
¡Me encantan!. Yo suelo hacerlas con merluza y gambas o salmón, pero me apunto estas tuyas, que tienen que estar de escándalo.
Besotes.
Un mar y tierra excelente. Ainsssssss como me gustan esas mezclas.
Besos.
Mi niña gracias,
esta receta debe estar deliciosa,es muy original,una combinación deliciosa de ingradientes,me la llevo a mi cocina con tu permiso,
bueno mi niña muchas gracias y un millón de besos.
estas si las probe y me encantaron!!
un besin.
super ricetta!!! complimenti!!un abbraccio!
Se ven impresionantes estas albondigas, me imagino lo ricas que tienen que estar, si me llevo un par ¿no te importa?
Un besote
Se ven fantasticas, no me extraña que gustaran tanto con esos ingrdientes. Un saludo!!
Siempre hago de carne las albóndigas. Tengo visión tunel, no voy más allá. Cuantas recetas me pierdo por el camino.
¿Me das a probar una?
Chao
Olga
Que buena receta me encanta tienen que estar ricas ricas me pillo la receta para hacerlas un besito .
Buenísimas estas albóndigas, muy mediterráneas, me gustan.
Besos.
Con la mezcla que lleva esta receta me tiene que gustar mucho , me la guardo , mil gracias por compartirla
Mil besossss
Que albondigas más ricas. Este tipo de recetas son las que me gustan, acompañadas de un buen trozo de pan y un vino o sidra bien fria.
Que buena mezcla, nunca he hecho albóndigas y de seguro me pierdo bastante.
Buen plato! y el pancito que no falte.
Besos
"jamía" no me extraña que os haya encantado, yo sólo de verlas estoy "desmayá" de la "gusa"...mmmmmm...
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.
Me ha encantado la receta, y ya me la apuntado para hacerla que seguro será un éxito.
Besos
Me encantan las albóndigas y esta combinación me encanta, con el toque de la anchoa... ummm exquisitas y que ganas de probarlas... me la quedo. Besos
Tengo que probar esas albondigas que ricas deben de estar.Menuda pinta más buena tienen las tuyas.Tengo que hacerlas,no me puedo resistir.Un bico de la Ratita.
Pues yo también soy de las que no he hecho nunca albondigas de de pescado así, las tengo que probar estaran bien ricas.
Saludos
Que pinta más buena y que colorido, me encantan tu propuesta, yo aún tengo pendiente hacerlas con pescado, y viendo esto creo que no voy a tardar mucho.
Besotes
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