- 150ml de leche
- 75g de azúcar
- 15g de gelatina
- 50g de chocolate negro fundido
- 175 g de puré de castañas
- 250ml de nata
- 150 marrón glasé triturados
- virutas de chocolate
Calentar la leche y el azúcar en un cazo,remover
Poner el bol con la gelatina al baño maría
cuando se disuelva añadir la leche
Batir el chocolate fundido con el puré de castañas
hasta que estén bien mezclados,meter en nevera 10m
Batir la nata ,solo que espese,mezclarla con los marrón
glasés triturados ,con el puré de castañas y chocolate y
con la leche mezclada con gelatina
Verter en un flanero forrado el fondo con un papel parafinado
Ponerlo en la nevera 6 horas como mínimo
Adornar con chocolate
Me encantan las castañas y los pasteles,este lo vi en la
revista de cocina Comer y Beber , me pareció estupendo
pero no termino de acertar con los postres que llevan gelatina
Tengo muchos problemas para desmoldarlos y no les encuentro
el punto
Si lo preparáis espero que os guste¡¡¡¡¡
51 comentarios:
Isa qué bueno! madre mía la foto de presentación es preciosa, me ha encantado.
Muchos besos.
Se ve super rico. QUe pinta por favor. Bss.
Isa espectacular este puding, qué pinta más rica y las fotos monísimas.
Enhorabuena!!!!
Yo con las gelatinas me llevo fatal, grr, no me queda nada bien :S
Ahora he comprado gelatina pero en vez de hojas en polvos a ver qué tal con ellos.
Una pregunta, qué es exactamente el puré de castañas?
Te ha quedado una foto bien bonita, dan ganas de atravesar la pantalla, MMM
Besos
Te la voy a copiar,quiero hacer algo con castañas,me encanta!!
Las fotos imprsionantes!!.
Un besin.
Que espectacular...que combinación más rica con el chocolate..
Y las fotos espectaculares.
Un beso
¡Me encantan las castañas y todos los años cogemos un montón en el bosque que hay cerca de casa de mis suegros!
Voy a probar este pudding, porque la combinación con chocolate me parece estupenda.
Un beso.
Te ha quedado sensacional!!! Que ganas de probar un bocado.
Un besiño.
Tiene un corte espectacular, ese saborcito a castaña me encanta
Besitos
Me parece exquisito este postre y la mezcla de sabores es maravillosa, me encanta, lo haré sin duda.
Besotes
Ummmmmmmmmmm seguro que esta de muete lenta te ha quedado divino,sin duda lo hare a ver si me queda tan mono como a ti.
Bicos mil wapa.
Que cosa mas buena!!!El corte se ve fantastico...de buena gana me comia un trocito.
Besets.
HUmmmmmm!! rico rico , el corte lo dice todo
Mil besosssss
Un pudding delicioso!! qué combinación de sabores...me encanta!! me llevo un trocito para el café ;)
Las fotos son preciosas.
Bsos
Pues no se nota que te haya dado problemas para desmoldarlo porque te ha quedado estupendo. La composición fotográfica es perfecta.
Yo para desmoldar los postres que llevan gelatina, sumergo el molde durante unos minutos en un recipiente con agua caliente.
Besitos.
Que pinta mas buena tiene, danganas de comerse un trocito.
Que barbaridad!! el pastel una pasada y las fotos hablan por si solas.
Un beso
Isa que bazar de sabores en un solo bocado, delicioso el aspecto y su sabor seguro que igual de fantástico.Preciosas las fotos
Un besito desde el bazar de los sabores
Beatriz ,el pure de castañas se puede comprar, yo lo hice
cocer las castañas y pasarlas
besos
Que rico!!!
Isa que bien te han quedado las fotos y el pastel tiene pinta de saber riquisimo porque me encanta el sabor del pure de castañas.Enhorabuena por las fotos te han salido muy bien.Besos Esther
Que requetebueno este puding, y que fotos hija, incitan eh. Me encanta la textura que se le ve, comerse aunque solo sea un bocado tiene que ser una gozada.
besitoss :)
Se ve realmente delicioso. Creo que una vez probé una vavaroa de castañas, se me vino ahora a la memoria, era una delicia.
Un beso.
Isa, me encanta las castañas...aunque en dulce nunca lo he probado, copio tu receta.Gracias
Un beso
Se ve delicioso y con unas fotos espectaculares!!!. un saludo.
Una presentación de lujo y el pudin fantástico, toda una tentación. Una receta ideal para las fechas que vienen... me la apunto.
Besitos!!
Esta delicioso y espectacular!!....me encanto!!...Conoces el HEMC?? (hechoencocina.blogspot.com) este mes estan pidiendo recetas de castagnas.....es un sitio muy bueno por si lo quieres ver!!....Abrazotes, Marcela
ay, qué cosa tan buena, me ha encantado, tomo nota para esta Navidad...
besos
Riquisimo que se vé
Esta maravilla la deberías presentar al Hemc para que quede constancia de ella. Super apetecible y deliciosa.
¡Me encanta!
Besitos Isa.
;-D
mmm.se me hace la boca agua!
las fotos preciosas!!
besis
Isa que bueno!!!! tiene una pinta deliciosa.
Un besote.
Lau.
Tiene muy buena pinta, nunca lo probé, y la presentación es de 10, un beso.
Isa, tengo muchísimas ganas de hacer algo con castañas, el año pasado mandé a mi madre al monte en Villaviciosa pa que me las trajese, no veas que hartón de pelar....¡y las tengo muertas de risa en el congelador!...tu sabes si todavía valdrán?????, porque si es así ya mismo te copio.
Un besazo
que rico abra que probar jiji besos
Maria seguro que si valen
cuecelas en agua hirviendo¡¡¡¡
besos
Qué bonito, qué rico, que presentación y un largo etcéteras de cosas buenas, es mi opinión.
Un beso.
Isa cariño, que maravilla de pudding. La gelatina que le pones, que es en polvo o en láminas??
Si esque a mí me ha encantado esta receta :D
Fantástico Isa Fantástico!!!
UN beso
wow!
te digo de verdad que me ha encantado esta receta ya que no necesita horno y la textura tiene que ser muy suave, además de tener un sabor exquisito
mi más sincera enhorabuena, te quedó genial y la foto es preciosa :)
saludos
Carolina ,la gelatina la puse en laminas
besos
Mi tabla de salvación... y lo digo porque me han regalado una bolsa enorme de castañas y no se que rayos hacer con ellas... se me había ocurrido hacer puré de catañas... y por casa alguien "muy inteligente" me dijo que hiciera marrons glaces (ni de coña)... ahora tengo mas opciones gracias a ti... ;)
ayer fuí a la güeta y tengo castañas....así que me pido esta receta. Las patatas de tu mami...deliciosas Isa.
Bexinos
Me encantan los marrons glasé este postre ha de estar de miedo te ha quedado con una pinta ummmmm.
Saludos
El postre se ve delicioso, ahora mismo le daría un bocado. Una presentacion de 10.
Un beso
Adoro i dolci con le castagne sono molto più appetitosi di quel che solitamente sembrano e sono troppo sottovalutati.
Brava a proporli!
Buon fine settimana
Barbaraxx
Isa, qué pintaza tiene! Un besote!.
I like everything with chestnuts! Thank you for this delightful recipe. I am going to really like this!!
Mmmm... que buenisimo el pudding y viene fenomenal ahora mismo.
El puré lo pusiste de bote o lo hiciste tu ???
Besinos
Hija de mi vida que portre más rico y eso que dices que no le coges el punto, pues yo lo encuentro fantástico.
Las patatas rellenas al estilo de tu madre tienen una pinta riquisima.
besos
Hola Isa, muy buenas!!!
Me ha encantado encontrarme con esta receta, las castañas me gustan muchísimo. Al horno, a la brasa, marrons glacés...
Algún día las probaré de esta manera. Tienen que estar deliciosas.
Un abrazo.
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