por las mermeladas Hoy pongo mis higos confitado
Y como no la rica mermelada La receta AQUI
Con esta entrada termino mi temporada 2011
Necesitamos para un tarro de 350g:
- 5 higos
- 1/2 limón
- 200g de azúcar
- 250ml de agua
- 1 clavo de olor
- 1/2 cucharada de ron
- 1/2 cucharadita de vinagre blanco
Preparación:
Lavar los higos y secarlos bien
Poner el agua en una cacerola con el clavo
el zumo de limón y el azúcar
Llevar a ebullición hasta que el azúcar se disuelva
Incorporar los higos sin pelar y cocer 20minutos
a fuego suave
Sacar los higos y colocar en los tarros
Retirar el clavo añadir el vinagre y el ron Cocer 3minutos
Verter en los tarros hasta cubrir los higos
Dejar enfriar
Taparlos herméticamente y cocer 15m al baño maría
Es la primera vez que los preparo!!!!
Para la mermelada de higos os dejo arriba el enlace
fuente: revista de cocina
30 comentarios:
Que ricos con lo que me gustan a mi. Hace un mes me dieron una bolsa y solo se me ocurrio hacerlos en mermelada, asi que me llevo tu propuesta.
Besossssssssssss
Que ricos me encantan los higos,pero este año no cogí ninguno.besinos
Pues muy buenos, lo intentaré porque mis suegros tienen una higuera que este año está estupenda. Me gusta la idea.
Besines
Ayyy, las conservas son mi asignatura pendiente. Una vez las hice y no se en que paso fallé que se me puso malo todo...
Desde entonces no lo he vuelto a hacer por miedo a que me pase igual. A ver si con este post me animo a hacer algo y conservarlo.
Me encantan los higos, te ha quedado genial la receta
Besosssss
muy ricos!!! El año pasado preparé unos parecidos y estaban muy buenos.Si las ardillas me dejan algunos, haré esta receta, besinos
Una forma diferente de conservar esta fruta tan deliciosa. Seguro que quedan estupendos.
Bss
Os habéis puesto de acuredo?.Menuda tentación chicas!!
Que bueno poder tenerlos a mano en cualquier época del año.
Un saludo
puff, eso debe estar buenísimo.
y el bote con el lacito y la tela te ha quedado genial.
besazos!
Buenísima idea, teniendo en cuenta que ahora mismo tenemos tantísimos higos, me encanta tu propuesta.
un besito
Me viene muy bien esta receta! mañana recojo los higos del árbol!!!Bss
Estoy segura que es una delicia. Las fotos y la presentación esta muy bonita, me ha encantado :)
un saludo
Estoy segura que es una delicia. Las fotos y la presentación esta muy bonita, me ha encantado :)
un saludo
Estoy segura que es una delicia. Las fotos y la presentación esta muy bonita, me ha encantado :)
un saludo
Que rico ese tarro lleno de higos para ir comiendo poco a poco!
Muxas gracias pesiosaaaaaaaa me he emocionado toita cuando he empezado a leer el post yo tambien te tengo muxo cariño .
Como dices ultimamente no dejamos de coincidir primero con la mermelada y ahora con los higos.
Seguro que estan divinoooooooos tomo nota a ver si aun consigo unos pocos y los hago.
Bicos mil wapa.
Que buenos que tiene que estar y luego para una tarta por encima hummmmmmmmm me voy a callar que no veas mi imaginación como vuela jaja
mil besosssss
Qué ricos son los higos y en almibar todo un pecado....
Besitos...
Yo tampoco los he preparado nunca asi en almíbar y como se que me van a encantar a la menor oportunidad los hago, vaya que si los hago jaja....
Vaya presentación mas bonita ;)
Besinos.
hola Isa!!! muchas gracias por tu visita! los higos están en su mejor momento, así que aprovecha!!! ;) besitos
cosa mas rica con lo que me encantan los higos!
saludos.
http://conaromaacaserito.blogspot.com/
Vaya receta tan buena, he visto muchas de mermelada pero de frutas en almíbar, muy pocas. Así que me la apunto. Ah y los tarros guapísimos.
Un saludo.
Que buena pinta!!y que fotos tan bonitas te han quedado!!!.
Un besin.
precisamente hoy terminé de envasar una mermelada de higos siempre cae y dos botes higos (en almibar) que tenia del año pasado se me olvidó ponerlos ....como ya se comieron....jeje esperaré a tener mas y esa si publicarla.
bexinos wapa
Que higos tan grandes, que ricos, confitados tienen que ser un manjar.
saludos
Que cosa más deliciosa Isa!! De niña era mi postre favorito... ahora sufro porque no se encuentran fácilmente higos aquí donde vivo.
un abrazo,
Cuando he leido el título me he acordado de Nenalinda porque también he visto su receta y es que cada una a su manera me encanta la conserva que has propuesto y desde luego con un helado, con queso mascarpone o con un poquito de nata agria... ummmmm!
Besos.
GustoCocina - María G.
Vaya pinta más buena que tienen, el prósimo fin de semana los haré yo que hay muchos ya,aunque todavía no terminé con los membrillos,hoy envase ocho kilos,
Bsos Mayte
No sé si sabes que me encantan estas cositas con los envases bonitos. Enhorabuena. Me encanta tu entrada.
Un besín
Isa, tu siempre me dejas comentario. Tengo sorteo en mi blog, no se ha enterado nadie, tres o cuatro blogueras, comentalo si quieres, te dejo el link para que te apuntes, quiero que esté la gente que me deja comentarios.
Bueno, si queréis claro, jajaja.
Un besito
Marialuisa
http://decocinasytacones.blogspot.com/2011/09/1st-anniversary-giveaway-sorteo-1er.html
que cosa más preciosa estos higos confitados, adoro los higos, besos gloria
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