ENSALADILLA CON PATATAS FRITAS

Esta es la favorita de Carla
Necesitamos :
Los ingredientes para ensaladilla pero las patatas FRITAS

Mezclados

MUFFINS DE CHOCOLATE Y ESPECIAS

Ingredientes:

• 200g de chocolate con leche
• 125g de harina
• 100g de azúcar
• 75g de mantequilla
• 4 huevos
• 1/2 cucharada de nescafe
• 1/2 de canela
• pizca de sal de pimienta y de nuez moscada

Preparación:
Fundir el chocolate y la mantequilla al baño maría remover hasta
obtener una crema
Batir las yemas con el azúcar y mezclarlo con el preparado anterior
incorporar las especias el café y la harina tamizada mezclar
Montar las claras a punto de nieve y añadirlas con movimientos envolventes
Echar la mezcla en moldes de papel y cocer a 180º 15m+-

PASTEL DE SALMÓN

Necesitamos:

• 400g de salmón
• 1 cebolleta
• 4 huevos
• 200g de nata
• 2cucharadas de aceite
• zumo de 1/2 limón
• chorro de vino blanco
• sal y pimienta

Preparación:
Poner el salmón en una fuente de horno
salpimentarlo y rociarlo con el vino y el zumo de limón
taparlo con papel de aluminio y hornear 20m180º
Sacar el salmón quitar las espinas y desmenuzarlo
Añadir la la cebolleta frita la nata los huevos echarlo en el molde de
hojaldre que tendremos horneado cocer40m+-
a 180º

GALLOS A LA ASTURIANA

Para este plato es importante que el pescado sea fresco
Y que en la pescaderia te saquen los filetes
Necesitamos:

• gallos
• manzanas
• mantequilla
• sal y pimienta
• aceite
• harina

Preparación:
Pelamos y limpiamos las manzanas
Las cortamos en gajos y pochamos a fuego lento con una cucharada de
mantequilla hasta que estén blandas Reservamos
Salpimentamos los filetes y los pasamos por harina  Los hacemos
en sartén con poco aceite
Servimos acompañados de las manzanas

Macarrones con tomatitos y queso

Un plato sencillo y rico!!!!!!
Cocer la pasta al dente con abundante agua y sal
Escurrir y Aliñar bien con aceite el queso y los tomates

Un rico bizcocho con almibar y glasa de limón

Necesitamos para el bizcocho

• 175 g de mantequilla
• 175g de azúcar
• 3 huevos
• 225 g de harina
• 1/2 sobre de royal
• 2 cucharadas de leche
• l la ralladura y el zumo de un limón

Para el almíbar
el zumo de un limón,50g de azúcar y un poco de agua
Es importante que los ingredientes esten a temperatura ambiente
Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una crema suave
Añadir los huevos uno a uno intercalando cucharadas de Harina con royal
Añadir la leche,la ralladura de limón y el zumo
Poner la mezcla en un molde engrasado y hornear160º40m+-
Comprobar con un palillo
Poco antes de sacarlo del horno calentar el zumo con el azúcar y el agua
pincharlo y bañarlo con el almíbar

Dejar enfriar Preparar la glasa con zumo de limon y azúcar glas
Cubrirlo con  rodajas de limón y la glasa
Espero que os guste es de lo mas refrescante y jugoso

FOTOS DE COMUNIÓN

Mayo es un mes de comuniones y hoy quiero enseñaros
las fotos de mi primera comunión
La hice en la iglesia parroquial de Santa Eulalia
De LUARCA

Aquí con mis compañeras de catecismo

Mis recordatorios la limosnera y el rosario

Los domingos mi hermano y yo ívamos a misa

y siempre pasábamos por la confiteria para comprar unas yemas
¡¡¡¡¡¡Que nos encantaban!!!!!!!
aunque hace mucho tiempo sigo recortando ese día con mucho cariño

Espero que os gusten
Las yemas son de SANTA TERESA

HUEVOS RELLENOS de bonito y salsa rosa

Necesitamos:

• huevos
• 250 g de bonito en aceite de oliva
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de ketchup
• chorrito de brandy
• sal y pimienta
• el zumo de 1/2 naranja

Preparación:
Cocer los huevos en abundante agua con sal diez minutos
pelarlos y dejar enfriar
Mezclar la mayonesa con el resto de ingredientes para la salsa rosa
Cortar los huevos
Machacar las yemas y agregar el bonito con salsa rosa hasta formar una crema
Rellenar las claras y cubrir con con un poco mas de salsa
Se puede servir con ensalada
La receta de mis revistas de cocina!!!

¡¡¡¡¡¡¡FELIZ DIA DE LA MADRE!!!!!!!!

El postre favorito de mama
!!!!!Helado de turrón¡¡¡¡¡

Le encantaba comprarlo en la heladería de VERDU en OVIEDO

Recordaros que las galletas de maria Elena estan de sorteo!!!!

¡¡¡¡¡¡arroz con marisco y un riquisimo alvariño!!!!!!!!

El arroz es un plato que siempre resulta muy rico
Da igual como lo prepares Y mejor si esta bien acompañado!!!!!
necesitamos:

• ajo picado
• pimiento
• cebolla
• aceite

Preparamos un fondo con todas las verduras picadas sofreímos
y rehogamos en ellas el arroz Por una medida de arroz dos de caldo
Añadimos el marisco sal y azafrán Dejamos cocer al dente tapamos y dejamos que repose